Terug

Mini Cocotte Moelleux van chocolade

Aantal personen

4-6

voorbereiding

20 min.

baktijd

8 min.
  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Laat de boter smelten in een pan en voeg de chocolade in stukjes toe. Roer tot een gladde, glanzende massa.
  • Klop de eieren en suiker op tot een smeuïg beslag en voeg de chocolade en bloem toe.
  • Giet het beslag in beboterde ramekins en zet 8 minuten in de oven.
  • Haal de ramekins uit de oven en laat 4 minuten rusten alvorens de moelleux uit de ramekins te halen.

200 g donkere Belgische chocolade

150 g boter + 20 g voor het inboteren van de ramekins

3 eieren

150 g suiker

50 g bloem