Paul Bocuse ist nicht mehr unter uns. Er war einer der berühmtesten Küchenchefs weltweit und der Mentor für Tausende von Profiköchen.

Er war derjenige, der die Köche aus der Küche geholt hat und sie motiviert hat über ihre Leidenschaft in der Öffentlichkeit zu erzählen. Er war der Papst der Gastronomie.

Ein langes Leben, welches er dem Kochen auf höchstem Niveau mit unglaublichen Leistungen gewidmet hat. Nicht nur seine 3 Michelin-Sterne, die er seit 1965 erworben hat, haben dazu beigetragen die französische Gastronomie weltweit bekannt zu machen, sondern auch sein Engagement. Wir müssen ihm zutiefst dafür danken, dass er die französische Küche so bekannt und wertschätzend gemacht hat.

Vor mehr als 30 Jahren gründete er Bocuse d'Or, den renommiertesten Gastronomiewettbewerb der Welt. Eine perfekte Art zu zeigen, dass junge Chefs Talent haben und das Kochen einen unbegrenzten Raum für Kreativität bietet.

Seine Küche war das Spiegelbild seiner Persönlichkeit: einfach, zugänglich und authentisch.

 

STAUB ist sehr stolz auf die 20 Jährige Zusammenarbeit mit Monsieur Paul. Wir werden dich vermissen.

 

DEIN STAUB TEAM

 

STAUB Paul Bocuse

Video

Sehen Sie unser Video von 2013, als wir ihn in seinem Restaurant trafen. Er zeigte uns seine Begeisterung für unsere Cocotte.