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TARTE-FORM 24 CM Tarte au chocolat


Schokoladentarte mit Beeren ... wenn das kein Versprechen ist für eine besondere Köstlichkeit die keiner ausschlagen kann!

Portionen

4-6

Vorbereitung

30 min.

Backzeit

35 min.
  • Ofen auf 160 °C vorheizen. Schokolade grob hacken und mit Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Eier mit einer Prise Salz und dem Zucker in etwa 5 Minuten mit dem Handrührgerät in einer großen Schüssel schaumig-steif schlagen. Dann die flüssige Schoko-Butter-Mischung nach und nach unterrühren.
  • Teig in eine gut gebutterte Tarteform (ca. 24 cm Durchmesser) füllen und im Ofen etwa 35 Minuten backen.
  • Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Erdbeeren mit Himbeeren und Cassis-Likör in einer Schüssel vermischen.
  • Schokotarte in der Form etwas abkühlen lassen, Beeren-Mischung darauf verteilen und nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
     
Rezept herunterladen (PDF 0,1MB)

200 g Zartbitter-Schokolade 70 %

150 g Butter

125 g Zucker

4 Eier

1 Prise Salz

250 g Erdbeeren

250 g Himbeeren

3-4 EL Creme de Cassis

Minze zum Garnieren

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