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Muscheltopf Miesmuscheln mit Prosciutto Schinken


Sie mögen Muscheln und Schinken. Versuchen Sie beides zusammen. Zubereitet wird alles in dem Muscheltopf von STAUB und kann so auf dem Tisch serviert werden.

Portionen

2

Vorbereitung

5 min.

Garzeit

10 min.
  • Muscheln in sauberem Wasser waschen und kühl halten.
  • Gehackte Schalotten 2 Minuten in einem STAUB Muschelkochtopf in Butter andünsten.
  • Prosciutto Schinkenwürfel zugeben und weitere 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  • Den Weißwein angießen und aufkochen.
  • Die Muscheln hinzufügen und den Muscheltopf mit dem Deckel verschließen.
  • Kochen lassen, bis sich alle Muscheln geöffnet haben.
Rezept herunterladen (PDF 0,09MB)

2 Liter Miesmuscheln

200 ml Weißwein

3 große Schalotten, gehackt

250 g Prosciutto-Schinken, in Würfel geschnitten

10 g Butter

3 EL Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer

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