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Bratpfanne Räucherlachs-Brötchen


Schnell zubereitete Köstlichkeit für den Frühstückstisch 

Portionen

4

Zubereitung

25 min.

Genussfaktor

hoch
  • Crème fraîche mit Limettensaft verrühren, Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerzupfen. Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
  • Die Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche kurz in einer Pfanne mit zerlassener Butter anrösten.
  • Die Brötchenunterseiten mit Salat, sowie Gurken- und Lachsscheiben belegen. Crème fraîche darüber verteilen und mit der zweiten Brötchenhälfte belegen. Nach Belieben mit einem Holzspieß feststecken.
     
Rezept herunterladen (PDF 0,09MB)

125 g Crème fraîche

Saft von ½ Limette

ca. 50 g heller Blattsalat, (z.B. Lollo Bionda oder Eichblatt)

½ Salatgurke

30 g Butter

12 Dänische Brioche-Brötchen

250 g Räucherlachs in dünne Scheiben

 

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