Zurück

Mini Bratpfanne Pfannkuchen mit Blaubeeren

PICTO


Wenige Zutaten aber in der perfekten Mischung! Das Rezept für die Pfannkuchen mit Blaubeeren stammt von dem Feinkosthändler Michael Käfer aus München. Exklusiv für STAUB.

Portionen

4

Vorbereitung

5 min.

Backzeit

5 min.
  • Das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben.
  • Zucker, Milch, Eier und das Mark der Vanilleschote dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
  • Das Butterschmalz in 4 STAUB Mini Bratpfannen erhitzen und jeweils ¼ des Teiges hineingeben.
  • Eine Minute bei schwacher Hitze backen bis der Boden goldbraun ist.
  • Die Blaubeeren in den noch flüssigen Teig hineinstreuen und im Ofen bei 190 °C weiter garen.
  • Sobald der Pfannkuchen von oben Farbe bekommt, herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen, mit Beeren garnieren und eventuell mit Sahne servieren.
Rezept herunterladen (PDF 0,09MB)

200 g Mehl

2 EL Zucker

200 ml Milch

200 g Blaubeeren

Butterschmalz

1 Vanilleschote

3 Eier

Shop

Mini Bratpfanne im Online Shop