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Pfanne mit Hexagon-Struktur und Mini Cocotte oval Crumble mit Äpfeln und roten Beeren


Sie suchen nach einem neuen Rezept für ein Dessert? Versuchen Sie einmal Crumble mit Äpfel und roten Beeren. Ob warm oder kalt verzerrt, ein wahrer Gaumenschmaus.

Portionen

6

Vorbereitung

35 min.

Backzeit

15 min.
  • Äpfel schälen und in kleine, etwa 1 cm große Würfel schneiden.
  • Die Butter und den Honig in der HEXAGON Pfanne von STAUB zerlassen und die Apfelwürfel darin in kleinen Mengen nach und nach andünsten. Während des Dünstens mit Zimt bestreuen und karamellisieren lassen.
  • Die Früchte nicht zu weich werden lassen. Die fertig gegarten Apfelwürfel in eine Schüssel umfüllen.
  • Nachdem das ganze Obst gegart ist, den Boden der HEXAGON Pfanne von STAUB mit der Hälfte der Apfelwürfel auskleiden, darauf eine Schicht rote Beeren geben und diese mit den restlichen Apfelwürfeln bedecken.
  • Mit den Frühstücksflocken bestreuen. 10–15 Minuten im Backofen (200 °C) backen, bis die Flocken knusprig sind.
  • Kurz vor dem Servieren mit dem Puderzucker bestreuen.
Rezept herunterladen (PDF 0,11MB)

1,2 kg (6 Stück) Golden Delicious Äpfel "Extra"

150 g Kakaobutter oder 180 g Süßrahmbutter

30 g Zimtpulver

300 g Blütenhonig

1 Schale (250 g) Erdbeeren

1 Schale (125 g) Himbeeren

240 g kernige oder knusprige Frühstücksflocken
(z. B. KELLOGG’S EXTRA oder JORDANS COUNTRY CRISP)

30 g Puderzucker

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