Tilbage

BRAISERGRYDE MED HEXAGON STRUKTUR Tarte Tatin

Portioner

8

Forberedelse

30 min.

Bagetid

40 min.
  • Skræl æblerne. Halvér og fjern kernerne, således at æblehalvdelene forbliver intakte. Skær æblehalvdelene i fine skiver.
  • Smelt smørret i en HEXAGON stegepande. Tilsæt sukkeret og lad det karamellisere ved middel varme.
  • Anbring æbleskiverne i en cirkel på bunden af panden, eventuelt med et eller to i midten.
  • Pres æblestykkerne ned, således at de koger i karamellen. Æblerne skal være gyldne i farven. Pas på, de ikke branker.
  • Drys æblerne med vaniljesukker og kanel. Fjern panden fra blusset og dæk æblerne med den udrullede butterdejsplade, tryk kanterne godt ned.
  • Bag i ovnen ved cirka 200 grader i 35-40 minutter.
  • Tag panden ud af ovnen og lad trække i cirka 15 minutter. Vend derefter tærten ud på et fad og servér, mens den stadig er varm

8 modne Golden Delicious æbler

1 plade butterdej (hjemmelavet eller færdiglavet)

2 spsk. vaniljesukker

En knivspids kanel

100 g smør

100 g sukker