Tilbage

Mini Cocotte Crumble med æbler og røde bær

Portioner

6

Forberedelse

35 min.

Bagetid

15 min.
  • Skræl æblerne, fjern kernerne og skær dem i små tern på cirka 1x1 cm.
  • Smelt smørret og honningen i HEXAGON stegepanden fra STAUB og sautér lidt efter lidt æbleternene. Drys med kanel og karamellisér.
  • Lad ikke æblestykkerne blive for bløde. Overfør de tilberedte æbletern til en skål.
  • Når alle æbleternene er tilberedt, så dæk bunden af HEXAGON stegepanden fra STAUB med halvdelen, tilsæt derefter et lag røde bær og dæk disse med de resterende æbletern.
  • Drys med morgenmadsprodukt. Bag i ovnen i 10-15 minutter ved 200 °C, indtil morgenmadsproduktet er blevet sprødt.
  • Drys med flormelis lige før servering.

1,2 kg (cirka 6 stykker) Golden Delicious æbler

150 g kakaosmør eller 180 g usaltet smør

30 g stødt kanel

300 g blomsterhonning

1 bakke (250 g) jordbær

1 bakke (125 g) hindbær

240 g knasende eller sprødt morgenmadsprodukt (f.eks. KELLOGG'S EXTRA eller JORDAN'S COUNTRY CRISP)

30 g flormelis