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Juego de fondue Fondue china


 

porciones

4

preparación

10 min.

tiempo de cocción

5 min.
  • Corte la carne y el pescado en finas tiras y colóquelos en un plato de servir.
  • Lave las espinacas y déjelas secar.
  • Limpie el puerro y córtelo. Organice las diferentes verduras en cuencos.
  • Corte la morcilla en trozos y pele los camarones. Colóquelos también en cuencos.
  • Ponga a hervir el caldo de pollo. Cuando esté en ebullición añada la salsa de soja. Tan pronto como el caldo esté caliente, sirva y mantenga el calor en la base del quemador.
  • Cada comensal introduce su propia carne, pescado y verduras en el caldo.
  • Le aconsejamos servir la fondue con variedad de salsas como curry, mayonesa, salsa de soja y agridulce. También puede servirse con fideos chinos o arroz cantonés.
     

200 g pechuga de pollo

200 g filete de ternera

200 g filete de cerdo

200 g morcilla picante

200 g rape

12 camarones grandes

200 g espinacas

3 puerros (sólo la parte blanca)

Sal

1,5 litros de caldo de pollo

½ taza de salsa de soja

1 taza de salsa agridulce