raciones
4preparación
20 min.tiempo de cocción
60 min.- Primero, sale el pato y úntelo con aceite. Colóquelo en la fuente para asar.
- Métalo en el horno sin precalentar durante 50 minutos a 210 °C.
- Ponga las pasas a remojo en agua.
- Boil the honey and mix with the spices. Remove from the stovetop and let it stand. Cut the apples into quarters.
- A continuación, hierva la miel y mézclela con las especias. Aparte del fuego y deje que repose. Corte las manzanas en cuartos. Después de 50 minutos en el horno, desengrase el caldo del pato. Añada las manzanas, las nueces y las pasas escurridas en el fondo de la fuente para asar.
- Tras 5 minutos, rocíe el pato con la miel y las especias. Finalmente, rocíe las manzanas con el vinagre y deje que se caramelice el pato durante 10 min.
1 pato
4 manzanas
100 g de pasas
20 g de nueces
aceite de oliva
150 g de miel
1 rama de canela
1 anís estrellado
1 cucharada de cilantro
1 cucharada de pimienta roja
2 cucharadas de vinagre de manzana