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Wok Pescado estofado


 

porciones

2

preparación

5 min.

tiempo de cocción

45 min.
  • Poner a cocer mezclando el diente de ajo y las verduras.
  • Añadir el ketchup, la salsa de asado, las especias y las salsas y dejar cocer.
  • Rociar el pescado con unas gotas de zumo de limón, añadir las otras especias y dejar estofar durante un 1/4 hora.
     

1 cucharada sopera de aceite de sésamo

1 diente de ajo picado

1 cebolla picada

1/2 pimiento rojo y verde cortados en dados

50 g. de brotes de soja

3 champiñones chinos cortados en láminas

4 cucharadas soperas de ketchup

125 ml de salsa de asado ligada

1 cucharada sopera de miel, de vinagre y de salsa de soja

1-2 cucharadas soperas de chutney de mango

300 g. de filete de pescado cortado en dados

Zumo de 1/2 limón

1/2 cucharadita de polvo de cinco especias

1 pizca de glutamato