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Cocotte ovalada Pollo asado con romero al estilo del cazador

raciones

6

preparación

10 min.

tiempo de cocción

45 min.
  • Sofría los 6 trozos de pollo en 20 g de mantequilla. A continuación, añada las cebollas y los champiñones ya cortados, el tocino en dados y la ramita de romero.
  • Rebaje con vino blanco, salpimiente e incorpore el ramillete de hierbas. Luego, cúbralo todo con las patatas cortadas en rodajas.
  • Con la tapa puesta, deje que cueza a fuego lento durante 45 minutos. Antes de servir, puede gratinar el pollo durante unos minutos en el horno sin tapa.
     

6 trozos de pollo

20 g de mantequilla

cebollas

250 g de champiñones

200 g de tocino

1 ramita de romero

200 ml de vino blanco

sal y pimienta

1 ramillete de hierbas

800 g de patatas (preferiblemente roseval)