raciones
4preparación
50 min.Tiempo de horneado
20 min.- Pele las patatas, cocínelas hasta que estén blandas y permita que el vapor se evapore. Añada todos los ingredientes a un cuenco y amase a fondo.
- Añada a un plato engrasado con mantequilla y hornee a 160 °C.
- El tiempo de horneado varía con el grosor. Para un grosor de unos 3 cm, el tiempo de horneado rondará los 20 minutos.
- Las sartenes de Staub son ideales para hacer la Focaccia.
1 kg de harina
250 g de patatas hervidas trituradas
30 g de sal
40 g de levadura
75 g de aceite de oliva
500 ml de agua tibia
Ingredientes adicionales:
Aceitunas
Romero
Chile (pimiento
Orégano
Queso Gorgonzola
Jamón cocido