porciones
6preparación
35 min.tiempo de horneado
15 min.- Pele las manzanas y córtelas en dados de 1 cm.
- Luego funda la mantequilla y la miel en la sartén HEXAGON de Staub y vaya añadiendo la manzana en pequeñas cantidades para que se rehogue bien. Mientras se van haciendo, espolvoréelas con canela y caramelícelas.
- No deje que las frutas se reblandezcan demasiado. Cuando estén listos, pase los dados de manzana caramelizados a otro bol.
- Después de cocer toda la fruta, cubra el fondo de la sartén HEXAGON con la mitad de las manzanas cocidas, después ponga una capa de frutas rojas encima y finalmente otra con el resto de los dados de manzana.
- A continuación, esparza algunos cereales por encima. Hornéelo durante 10 a 15 minutos (200 °C) hasta que los cereales queden crujientes.
- Antes de servir, espolvoréelo bien con azúcar en polvo.
Este postre también puede prepararse con todas las frutas de temporada. Se puede acompañar con un sorbete de frutas (melocotón, pera, higo, albaricoque, etc.).
1,2 kg (6) de manzanas Golden «Extra»
150 g de manteca de cacao o 180 g de mantequilla dulce
30 g de canela en polvo
300 g de miel milflores
1 cuenco de fresas (250 g)
1 cuenco de frambuesas (125 g)
240 g de cereales crujientes (p. ej. KELLOGG’S EXTRA o JORDANS COUNTRY CRISP)
30 g de azúcar el polvo