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Fuente ovalada para asar Patatas asadas con tomillo

porciones

4

preparación

15 min.

tiempo de cocción

35 min.
  • Precaliente el horno a 180°C. Lave y limpie bien las patatas. No las pele, ya que la piel es comestible y les da un toque crujiente y agradable a las patatas. Si es necesario, corte las patatas grandes por la mitad.
  • Coloque las patatas en el horno y bañe en aceite de oliva abundante. Eche sal moderada, sazone con pimienta y espolvoree con tomillo fresco o seco.
  • Mezcle todo bien y ase en el horno durante 30 - 40 min dependiendo del tamaño de las patatas. Muévalas de vez en cuando para que se doren uniformemente.
  • Pínchelas con la punta del cuchillo para comprobar si están bien cocidas por dentro. Las patatas deberían estar tiernas pero no blandas y con una piel crujiente.
  • Sírvalas calientes, son ideales como guarnición o como parte de un buffet. Si le gusta, puede añadir "Flor de Sal" al gusto para dar más sabor.

800 g to 1 kg of small Grenaille or Ratte du Touquet potatoes

Aceite de oliva

Sal marina "Flor de Sal"

Pimienta negra

Tomillo seco