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XS-Mini cocotte Yaourt parfait à la framboise


 

portions

6

préparation

25 min.

Temps au freezer

4 hr.
  • Finement réduire en purée les framboises, puis tamiser.
  • Mélanger la purée de framboises avec le sucre, le yaourt et la vanille.
  • Fouetter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajouter graduellement le sucre. Ajouter le mélange d'œufs battus au mélange de yaourt et framboise.
  • Remplir 6 XS-mini en forme de cœur jusqu'au bord et laisser au congélateur pendant 4 heures.
  • Retirer les XS-Mini cocottes du congélateur. Garnir de quelques framboises fraîches, menthe et saupoudrer de sucre avant de servir.

Framboises fraîches 400 g
yaourt grec 250 g
2 sachets de sucre vanillé
2 blancs d'oeufs
75 g de sucre
Autant de framboises fraîches et de menthe que vous souhaitez pour garnir
Sucre en poudre pour saupoudrer