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Moule Multifonctions Loaf Pan Cake marbré aux graines de pavot et abricots

portions

8

préparation

30 min.

Temps de cuisson

75 min.
  • Préparation : Mélangez les graines de pavot avec le sucre et la chapelure, ajoutez
    l’eau bouillante et laisser reposer pendant 5 minutes.
  • Egouttez les abricots, séchez les avec du papier essuie-tout et coupez-les en dés.
    Fouettez le beurre, ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu’à ce que vous
    obteniez une pâte lisse. Ajoutez un oeuf après l’autre.
  • Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez le lait à la pâte. Elle doit être
    très lisse. Préchauffez le four à 180°C (160°C en chaleur tournante). Enlevez 1/3 de
    la pâte et mélangez avec le mélange de graines de pavot et les abricots. Beurrez le
    moule, remplissez d’abord avec la partie claire de la pâte. Ensuite ajoutez le mélange
    pavot abricots et répartissez.
  • Prenez une fourchette et piquez d’un côté dans la pâte, tirez de l’autre côté du moule
    en zigzag afin de créer un effet marbre dans la pâte claire. Faire cuire le gâteau au
    niveau le plus bas du four pendant 20 minutes avec le couvercle. Ensuite retirez le
    couvercle et coupez avec un couteau le milieu du gâteau.
  • Ensuite laissez cuire encore 40 à 50 minutes sans couvercle. Retirez le moule du
    four, laissez refroidir pendant 5 minutes, démoulez dans le couvercle et laisser
    encore refroidir.
  • Servir directement dans son plat de service.

50 g de graines de pavot
10 g de sucre
15 g de chapelure
75 ml d’eau bouillante
150 g de beurre mou
150 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
250 g de farine
60 ml de lait
200 g d’abricots en conserve (égoutté)