portions
6préparation
25 min.Temps au freezer
4 hr.- Finement réduire en purée les framboises, puis tamiser.
- Mélanger la purée de framboises avec le sucre, le yaourt et la vanille.
- Fouetter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajouter graduellement le sucre. Ajouter le mélange d'œufs battus au mélange de yaourt et framboise.
- Remplissez 6 XS mini en forme de cœur jusqu'au bord et laissez au congélateur pendant 4 heures.
- Retirez les XS-Mini cocottes du congélateur. Garnir de quelques framboises fraîches, menthe et saupoudrer de sucre avant de servir.
Framboises fraîches 400 g
yaourt grec 250 g
2 sachets de sucre vanillé
2 blancs d'oeufs
75 g de sucre
Autant de framboises fraîches et de menthe que vous souhaitez pour garnir
Sucre en poudre pour saupoudrer