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Cocotte, ovale Poulet rôti chasseur au romarin

portions

6

préparation

10 min.

Temps de cuisson

45 min.
  • Faire revenir 6 morceaux de poulet dans 20 g de beurre. Ajouter les oignons émincés, les petits champignons de Paris, les morceaux de lardons et la branche de romarin.
  • Déglacer ensuite au vin blanc, assaisonner de sel et poivre et ajouter le bouquet garni. Mettre sur le tout les pommes de terre coupées en rondelles.
  • Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 45 minutes. Avant de servir, faire légèrement gratiner au four sans couvercle pendant quelques minutes.
     

6 morceaux de poulet
20 g de beurre
oignons
250 g de champignons de Paris
200 g de lardons
1 br. de romarin
2 dl de vin blanc
sel, poivre
bouquet garni
800 g de pommes de terre Roseval