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Cocotte, ronde Ratatouille fraîche et naturelle


 

portions

6

préparation

10 min.

Temps de cuisson

45 min.
  • Émincer les oignons et les poivrons, couper les courgettes en petits cubes ainsi que les aubergines. Émincer éventuellement un piment frais.
  • Couper 500 g de tomates en quartiers. Écraser les gousses d’ail. Mettre simplement le tout dans votre cocotte, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes.
  • Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni. Déguster avec un filet d’huile d’olive.
     

150 g d’oignons
100 g de poivrons
300 g de courgettes
150 g d’aubergines
1 piment frais
500 g de tomates
4 gousses d’ail
sel, poivre
bouquet garni