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Roaster Poulet au citron


 

portions

4

préparation

10 min.

Temps de cuisson

50 min.
  • Préchauffer votre four à 200°C (th. 6/7).
  • Enduire l’intérieur du poulet avec le jus d’1/2 citron, la coriandre hachée, l’échalote, le thym, le laurier, du sel et du poivre.
  • Placer votre poulet sur le Roaster, le badigeonner de beurre clarifié mélangé au reste du jus de citron, saler, poivrer et saupoudrer le tout de thym.
  • Mettre au four pendant 10 minutes à 200°C (th. 6/7), puis 40 minutes à 180°C (th. 6) selon la taille de votre poulet.
  • Arroser le poulet de son jus pendant la cuisson.

1 poulet fermier (1,5 kg)
1 citron
50 g de beurre clarifié
thym
coriandre hachée
laurier
échalote ciselée
sel et poivre