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Punch estivo alla frutta in cocotte

Tempo di preparazione: circa 25 min.

1. Lavare i lime, dimezzarli e tagliarli a fette. Lavare le pesche; tagliarle a metà e rimuovere i noccioli, quindi tagliare a cubetti. Eliminare la buccia all'anguria e tagliarla a cubetti. Togliere le foglie di menta dai gambi.

2. Mettere tutto in una cocotte insieme a tanto ghiaccio. Aggiungere il liquore alla pesca, lo sciroppo di sambuco e il succo di pesca e mescolare con un cucchiaio grande. Versare lo spumante. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

2 lime

3 pesche

1/2 anguria

1/2 mazzetto di menta fresca

circa 1 kg di ghiaccio tritato grossolanamente

150 ml / 2/3 di tazza di liquore alla pesca

100 ml / 7 cucchiai di sciroppo di fiori di sambuco

1 bottiglia di spumante (750 ml)

250 ml di succo di pesca