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新じゃがの甘辛バター醤油

人数

2-3

ピコ・ココット

ラウンド 20cm

野菜

1.きれいに洗った新じゃがを皮つきのまま鍋に入れて、蓋をして中火で20-30分加熱する。途中、鍋ごと動かしてじゃがいもを転がす。新じゃがに竹串がスーッと通ればOK。
※大きめのじゃがいもの場合は、一口大くらいのサイズに切り、皮の部分が下にくるようにいれてください。
  
2.<調味料>を全て鍋に入れて、新じゃがを転がしながら馴染ませる。

3.軽く煮詰めてとろみがついたら火を止める。
※こげつきが不安な場合にはクッキングシートかアルミホイルを敷き、調味料を入れるときには外してください。

新じゃが 8-9個
<調味料>
バター 20g
醤油 大さじ3
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ1