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新玉ねぎとグリーンピースの無水煮

人数

3-4人

ピコ・ココット

ラウンド20cm

 

野菜

1. ベーコンは1.5cm幅に切る。

新玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れる。

2. 鍋にオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。

新玉ねぎを並べ入れ、グリーンピース、塩を加える。

3.蓋をして中火で5分、その後弱火して15分、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

4.お皿に盛り、お好みで黒こしょうやオリーブオイルをかける。

 

●新玉ねぎ・・・4個

●グリーンピース・・・1缶(85g)

●ベーコン・・・3枚

●オリーブオイル・・・大さじ1

●塩・・・ひとつまみ

●黒こしょう(仕上げ)・・・適量

●オリーブオイル(仕上げ)・・・適量