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鯛めし

人数

4

道具

ごはんココット M

カテゴリー

ごはん

1. 米は洗ってザルに上げ 30 分吸水させてから鍋に入れる。

2. 米の上に鯛の切り身の焼いたものをのせ、水、酒、薄口、塩を入れ炊く。

 ※鯛の塩焼きの塩が強いようなら塩を入れずに炊く。

3. 炊けたら骨を上手にはずし、全体をむらなく混ぜる。

4. 器に盛りつけ、木の芽をあしらう。

米 2 合

鯛の切り身*焼いたもの 1 切

水 450 cc 酒 大さじ1

薄口しょうゆ 小さじ 2

塩 小さじ1/2

木の芽 適量