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ピュアグリル スパイシーブロシェット

人数

2-4

 

ラウンド26cm

 

肉・野菜

1.材料を全て4等分に切る。

2.ひき肉は50gづつにして丸める。

3.ローズマリーの枝を上1cmだけ残して葉っぱを取り、枝に材料をさしていく。(竹串や割り箸でも代用可)

4.全ての食材に塩をかけ油をぬり、熱したグリルに乗せて焼く。

5.この時、同時に盛りつけ用のローズマリも横に添える。

ポイント:なるべく火の通りが同じ食材を選び、弱火でじっくりと焼きます。

牛豚ひき肉 200g

鶏もも肉 120g

豚ロース 160g

ズッキーニ 1/3本

たまねぎ 1/2個

パプリカ 1/4個

なす 1/2個

トウモロコシ 1/4個

ローズマリーの枝 4本

ローズマリー 適量

塩 適量

食用油 適量