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ピュアグリル サーモンのハーブグリル

人数

2-3

 

スクエア 28cm

 

1.サーモンの身に塩、ハーブミックス、潰したピンクペッパーを振りかける。

2.皮面にキャノーラ油を塗って、熱したグリルに乗せる。

3.焼き色がついてカリッとなったら、サーモンを一度取り出し、<A>を全部混ぜ合わせグリルに乗せる。

4.3のハーブの上にサーモンの身を下にして置き、蒸し焼きにする。

ポイント:弱火でじっくり焼きます。表6、裏4の時間比率で身を返しましょう。

サーモン 450g

ハーブミックス(乾燥)適量

ピンクペッパー 5g

キャノーラ油 適量

 

<A>

タイム 1パック

ローズマリー 1パック

オレガノ 1/2パック

レモングラス 1/3パック