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両手フライパン いろいろ貝のグリル

人数

2

 

ラウンド 26cm

 

魚貝

1.レモンは半分に切り、アサツキはみじん切りにする。

2.熱して油を入れた両手フライパンに貝類を全て入れる。

3.白ワインとタイム、塩を振り入れ、貝が開くまで強火にかける。

4.貝の蓋が開き、ハーブの香りがしてきたらできあがり。

5.レモンを絞り、アサツキを振りかける。

あさり 12個

ホタテ 2個

ムール貝 5個

トリガイ 4個

塩 少々

白ワイン 100cc

レモン 1個

タイム 1/3パック

アサツキ 適宜

食用油 適量