戻る

スチームバスケット 蒸し鶏と里芋

人数

3-4人

ラウンド22cm

肉・野菜

1.鶏もも肉に塩、こしょうで下味をしっかりつける。里芋は皮をよく洗い、半分に切る。

2.里芋を皮面を下にして鍋に並べ、水を注ぐ。スチーマーバスケットに鶏もも肉を皮面を上にして置き、生姜ローリエをのせる。

3.フタをして中火で12分蒸す。火を止めフタをしたまま10分おく。

4.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り分け、里芋とともに器に盛る。

鶏もも肉 1枚

里芋 3-4個

生姜(スライス) 少々

ローリエ 1枚

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

水 100ml