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ブレイザーソテーパン チキンと野菜のブレゼ

人数

4人

ブレイザー26㎝

1.ズッキーニは1口サイズの乱切りに、パプリカは1.5cm幅に、インゲンは筋をとり半分に、新玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。にんにくは半分に切る。

2.鍋にオリーブオイルをいれ、弱火で加熱し、にんにくを炒める。

3.にんにくの香りがでてきたら、鶏もも肉の皮目を下にして入れる。塩・こしょうをして、中火で焼き目がつくまでしっかり焼く。

4.ひっくり返したら野菜類、ローズマリーを入れて蓋をし、蓋の隙間から煙がでてきたら、弱火にして8分ほど蒸し焼きにする。

鶏もも肉:2枚

パプリカ(赤・黄):各1/2個

ズッキーニ:1本

インゲン:12本

新玉ねぎ:1/2個

にんにく:2片

塩・こしょう:少々

オリーブオイル:大さじ2

ローズマリー:2本