Tilbage

Mini Cocotte Chokoladekager i individuelle cocotter

Portioner

4-6

Forberedelse

20 min.

Bagetid

8 min.
  • Skær chokolade og smør i små stykker og smelt over et vandbad.
  • Blødgør de 50 g smør til formene.
  • Bland mel, kartoffelmel og kakao i en skål.
  • Tilsæt sukkeret til den smeltede chokoladeblanding og pisk æggene grundigt.
  • Bland derefter det hele sammen med mel-kakaoblandingen, så der dannes en lind dej.
  • Pensl rundhåndet cocotterne med det blødgjorte smør.
  • Fyld cocotterne med chokoladedejen og sæt i køleskabet i mindst 30 minutter (for et endnu bedre resultat kan du lave dejen dagen før).
  • Forvarm ovnen til 200°C.
  • Bag de små kager i ovnen i 7-8 minutter.
  • Spis og nyd med det samme!
  • Servér eventuelt desserten med en frugtsorbet med sæsonens frugter (fersken, pære, figen, abrikos).

3 æg

125 g smør + 50 g til cocotten

125 g sukker

200 g mørk chokolade (56-72%)

60 g mel

20 g kartoffelmel

Kakaopulver