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STAUB y PAUL BOCUSE: colaboradores desde 1998 Un modelo único para Paul Bocuse

STAUB, la tradicional y prestigiosa empresa de Alsacia y el famoso chef estrella Michelin Paul Bocuse de Lyon han estado trabajando juntos fielmente desde 1998. La Cocotte de hierro colado tan amada por fans de las delicias culinarias siempre ha estado en el centro del escenario en estas colaboraciones creativas.

Para celebrar este pequeño aniversario, Paul Bocuse recibió una Cocotte única que da fe del gran estima que se tiene al chef francés. Esta Cocotte tendrá un lugar de honor en el restaurante del chef "L‘Auberge du Pont de Collonges" cerca de Lyon.

Desde el principio Paul Bocuse reconoció la funcionalidad y calidad visual de los productos STAUB. El distintivo esmaltado junto al alto rendimiento de los productos de hierro colado posibilitan la perfecta preparación de una amplia variedad de delicias culinarias.

Tras varios años de colaboración, Paul Bocuse fue nombrado embajador oficial del grupo STAUB y sus productos. Este nombramiento fue seguido por el desarrollo de una Cocotte de diseño único y luego por una serie de recetas gourmet desarrolladas por la pasión y la creatividad del Instituto Paul Bocuse.

Michael Gordner, miembro del consejo del grupo ZWILLING, grupo al que STAUB pertenece desde 2008, disfruta pasando tiempo en el Restaurante-cocina de este ingenioso chef. "No hay mejor forma de probar la calidad de nuestros productos que hacerlo en la cocina de Paul Bocuse. Como poseedor de 3 estrellas Michelin desde 1965, casi medio siglo, puede presumir de una exitosa carrera. Y el hecho que use productos de hierro colado de STAUB en su cocina es todo un honor para nosotros".

Cada día los productos STAUB de alta calidad ofrecen lo mejor en la cocina de Bocuse en Lyon para preparar tiernas verduras, carne y también salsas. La leyenda de la cocina Paul Bocuse lo confirma: "La cocina francesa no sería lo que es hoy sin todos los platos que se cocinan a fuego lento en la Cocotte. Las Cocottes de STAUB están muy bien diseñadas y dan muy buen resultado." Y para celebrar los 15 años de colaboración, el chef estrella Michelin presentó una Cocotte muy especial.

Como parte de la competición Bocuse-d'Or en 2013, el premio más codiciado entre las promesas de la cocina, casi 200 chefs profesionales de todo el mundo firmaron una Cocotte ovalada negra que ahora tiene su lugar de honor en el restaurante de Bocuse como tributo de la amistad y reconocimiento de un hombre que durante décadas ha sido una figura destacada de la sofisticada cocina francesa. 

 

STAUB Paul Bocuse

La Cocotte de Paul Bocuse

Paul Bocuse

Poseedor de 3 estrellas Michelin durante más de 50 años. ¡Único en la historia!

STAUB visitó a Paul Bocuse para celebrar los 15 años de colaboración con la marca y, también, su cumpleaños.

¡Pinche en el vídeo y únase a la celebración!

 

 

STAUB Paul Bocuse

"UN BUEN CODILLO O OSSO BUCCO COCINADO EN UNA COCOTTE ES ALGO MÁS. Y ESO ES PRECISAMENTE LO QUE DISTINGUE LA COCINA FRANCESA. VIVA LA COCOTTE DE STAUB."

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