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STAUB & PAUL BOCUSE: UN PARTENARIAT DEPUIS 1998 Une cocotte insolite s'invite dans le restaurant du grand chef

Depuis 1998, la marque alsacienne Staub et le chef étoilé Paul Bocuse travaillent étroitement pour le bonheur d'une cuisine mijotée sans pareil. Pour célébrer ces 15 années, une cocotte insolite s´invite dans le restaurant du grand chef.

Dès les premiers instants, Paul Bocuse reconnaît le génie du créateur Francis Staub : avoir produit une cocotte de très haute qualité avec un émaillage intérieur si particulier permettant de cuisiner à la perfection une palette infinie d´aliments.
Après plusieurs années de complicité entre les deux hommes, la collaboration se concrétise avec des produits, des recettes et une nomination en tant qu´ambassadeur du Groupe Staub. Une cocotte Paul Bocuse au design unique voit le jour et par la suite des recettes gourmandes seront concoctées par l´Institut Paul Bocuse.

Michael Gordner, membre du comité de direction Business Unit Kitchen du groupe ZWILLING, se réjouit dans les cuisines du restaurant: « Il n´y a pas meilleure preuve de la qualité de nos produits qu´une présence dans la cuisine de Paul Bocuse. Trois étoiles au guide Michelin depuis 1965, soit bientôt un demi-siècle, ceci est unique au monde. Ceci est un réel honneur pour tous les produits en fonte Staub, qu´ils soient utilisés pour la cuisson ou le service à table ».

Tous les jours, les produits Staub offrent le meilleur d´eux-mêmes pour une cuisine étincelante : mijotage de légumes, de viandes et de sauces. La légende Paul Bocuse le confirme : « La cuisine française ne serait pas ce qu´elle est sans ces mijotages en cocotte et la réalité, c´est que la cocotte Staub est un produit bien fait ».

Afin de marquer l´événement, une cocotte insolite fut remise à Paul Bocuse, qui plus est le jour précis de son anniversaire. Une cocotte ovale Staub de 41 cm arborant les signatures de près de 200 chefs du monde entier recueillies lors de l´édition 2013 des Bocuse d´Or trône désormais dans le restaurant. Il s´agit là d´un beau témoignage de sympathie et de reconnaissance de la part de la profession pour celui qui s´inscrit en chef de file de la haute cuisine française depuis des décennies.

STAUB Paul Bocuse

La cocotte Paul Bocuse

Paul Bocuse

Trois étoiles au guide Michelin en continu pendant 50 ans. Unique dans l'histoire !

STAUB a rendu visite à Paul Bocuse pour dûment célébrer nos 15 ans d'étroite collaboration et par la même occasion son anniversaire.

Cliquer sur la vidéo pour participer aux célébrations !

STAUB Paul Bocuse

"UN BON JARRET DE VEAU OU UN OSSO BUCO FAIT DANS UNE COCOTTE, C’EST QUELQUE CHOSE. C’EST ÇA LA CUISINE FRANÇAISE ! BRAVO À LA COCOTTE STAUB."

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