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伊勢丹新宿店本館5階 イベント情報

STAUB(ストウブ)・ZWILLING(ツヴィリング)・BALLARINI(バッラリーニ)などZWILLING J.A. HENCKELSのアイテムを使ってお料理を学べるイベントが伊勢丹新宿店本館5階『キッチンダイニング/キッチンスタジオ』で開催されます。 11月はワインにフォーカスを当て、じっくりコトコト煮込むお料理をご紹介。また、11月24日の「和食の日」にちなみ、ストウブジャポネスクシリーズを使った和食のご紹介もいたします。

TEL:03(3225)2641(直通)

イベント詳細はこちらからご覧いただけます。

 

<日時>11月6日(月)、13日(月)

◯赤ワインで楽しむあたたかレシピ with ツヴィリング 90分 12:00〜 ¥3000 

赤ワインのおいしい季節となりました。今回は飲んで味わうだけでなく、料理に赤ワインを使ったメニューをご紹介。

コックオヴァンは鶏肉と野菜を赤ワインでじっくりコトコト煮込んだフランスの家庭料理です。ストウブで作ると蓋裏の効果で短時間でも

お肉が柔らかく仕上がります。

 

<メニュー名>

・コックオヴァン

・ポーチドエッグ

・温野菜〜ホットドレッシング添え

 

<使用する器具>

・ストウブ/ココットオーバル27cm

・ストウブ/Wa-NABE L

・ツヴィリング/コニカルソテーパン

・バッラリーニ/サービングパン

 

<日時>11月20日(月)、27日(月)

◯和食の日 with ストウブ ジャポネスクリリーズ 90分 12:00〜 ¥3000 

ストウブのジャポネスクシリーズを使って、「和食」を楽しんでいただきたい教室です。骨からとった特性出汁と新米を使ってラ・ココットde GOHANでふっくらつやつやに炊き上げる鯛めし、秋の新商品のWa-NABE Lで作る汁物、蓋がグリル、ボディは深型鍋として3つの用途として使えるスキヤキ&グリルパンで作る朴葉焼きをご紹介。フードコーディネーターならでは盛り付けのコツなどもお伝えいたします。

 

<メニュー名>                     

・鯛めし

・鶏肉と季節野菜の朴葉焼き

・汁物

・黄菊和え

 

<使用する器具>

・ストウブ/ラ・ココット de GOHAN M

・ストウブ/Wa-NABE L

・ストウブ/スキヤキ&グリルパン