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1. 生米をさっと水で洗い鍋にブイヨン、トマト、塩、バターと共に加え火にかける。
2. 鍋底から沸騰したら蓋をし、約10分間ごく弱火にかける。
3. 火を止め、更に10分間蒸らす。
4. 炊き上がったらトマトを潰しながらお米を混ぜ合わせ、チーズを加え味を調え完成。
米（洗っていないもの） 1 合
ブイヨン 180cc
トマト 1 個
無塩バター 3g
パルメザンチーズ 50g
塩こしょう 少々
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